Posts

, , , , , , , , , , , , ,

Quintal do Espeto | Eventos Corporativos

Agora o Quintal do Espeto esta realizando Eventos Corporativos (Fechados e Exclusivos) e a TP Eventos esta a frente deste projeto.

O Quintal do Espeto é uma rede de Bar Restaurante especializada em diversos tipos de eventos. Aqui você tem o máximo de conforto e uma programação musical incrível, além de bebida e comida à vontade num lugar agradável e descontraído, conforme o Pacote Especial que você escolher.

O Quintal do Espeto tem tudo o que você precisa para o seu Evento Corporativo da sua empresa com solução completa para seu evento, com ambientes exclusivos que irão te surpreender com a modernidade.

Estrutura completa para realização do seu evento pequeno, médio e grande porte.

Com  suporte sobre medida para cada ocasião e com supervisão da TP Eventos.

As unidades estão localizadas nos pontos mais estratégicos de São Paulo, o que facilita o acesso de seus convidados. Além disso, para maior praticidade, oferecemos serviço de vallet. Todas são aconchegantes, com ambiente arborizado e possuem uma infraestrutura diferenciada para fazer seu evento ser inesquecível.

Com tudo você pode moldar seu evento e trabalhar com seus fornecedores em nossos espaços.

Alguns eventos que podemos realizar em nossos espaços são Feiras, Convenções, Lançamentos de Produtos, Reuniões, Treinamentos, Cursos, Workshops, Oficinas, Roadshows, Simpósios, Mesa-redonda, Conferências, Palestras e etc.

Layout adaptável para qualquer tipo de eventos.

NOSSAS UNIDADES (Espaços Exclusivos):

Unidade Moema Carinás: Av. dos Carinás, 520 | Área Útil 1.200m² | Capacidade 600 pax | Link da Unidade
Unidade Moema Pavão: Av. Pavão, 872 | Área Útil 500m² | Capacidade 300 pax
Unidade Perdizes: R. Cotoxó, 582 | Área Útil 600m² | Capacidade 500 pax
Unidade Vila Mariana: R. Joaquim Távora, 1195 | Área Útil 500m² | Capacidade 300 pax
Unidade Vila Madalena: R. Mourato Coelho, 1.022 | Área Útil 1.100m² | Capacidade 550 pax
Unidade Alto da Lapa: R. Dr. José Elias, 457 | Área Útil 600m² | Capacidade 350 pax
Unidade Tatuapé: R. Serra de Botucatu, 1.933 | Área Útil 2.430m² | Capacidade 1.500 pax | Link
Unidade Santana: Av. Ataliba Leonel, 1.239 | Área Útil 1.800m² | Capacidade 1.200 pax (Lançamento Agosto 2020)

A Áreas VIP do Quintal do Espeto com ambientes pensados para uma experiência diferenciada e personalizada.

G3 – Auditório para 90 pax – Unidade Carinás

Espaço Jameson para 30 pax – Unidade Vila Mariana

Espaço Jameson para 50 pax – Unidade Perdizes

Lounge Tatuapé para 40 pax – Unidade Tatuapé

Vídeo de Evento Realizado na Unidade do Tatuapé.

Contato: Eduardo Temperini Pereira

E-mail: edu@tpeventos.com.br | quintaldoespeto@tpeventos.com.br

Tel.: (11) 97028-0077 | (11) 2674-5050

Este slideshow necessita de JavaScript.

 

 

 

Jalapeño

O nome veio da cidade de Xalapa, México, onde era produzida. A pimenta-jalapenho é conhecida por diferentes nomes em todo México, como pimenta-domingo, huachinango, e pimenta-gorda. Crescem em vagens grossas, em um período de 80 dias. A planta cresce até 3 metros de altura. Um único exemplar da planta pode ter 35 vagens.

Conforme o tempo, o crescimento chega ao fim, e as pimentas ficam vermelhas. O mercado atual as vende ainda verdes; as vermelhas têm pouca venda.

Culinária:

Chipotle é uma pimenta defumada, sendo muito popular para este fim o jalapeño.
A geleia de jalapeño é preparada como qualquer outro tipo de geleia.
Os “armadillo eggs (ovos-de-tatu)” são jalapeños recheados, populares nos Estados Unidos na década de 1990.
Os “Texas toothpicks (palitos-texanos)” são jalapeños e cebola misturados em forma de tiras fritas, com um formato parecido com o de batata frita|batatas-fritas.
A pimenta foi introduzida como principal ingrediente de um refrigerante americano forte, Blue Brainwash.
O “jalapeño popper (jalapenho-recheado)” é um aperitivo de jalapeño recheado com queijo, geralmente cheddar ou requeijão, empanado e frito
O jalapeño picado no vinagre é usado em inúmeros pratos, incluindo tacos, nachos e burritos, e às vezes, em sanduíches, hot dogs e em pizzas. Esse tipo de jalapeño é conhecido como “aliança nacho”, pelo seu uso popular no molho dos nachos.
É utilizada na fabricação de um tipo de Ketchup da Heinz.

Arroz Doce Brulée ao Cardamomo com Compota de Manga e Limão Siciliano

Para 8 pax

Para o arroz doce:

200gr de arroz carnaroli aquerello
550gr de água
2 und de canela em pau
500ml de leite integral
50gr coco fresco ralado
300ml de creme de leite
120gr de açúcar
2 und caradmomo
2 und gemas
Sal

Para a compota:

200gr de casca de limão cortada em cubos
170gr de açúcar
200gr de manga em cubos
20gr de manteiga
60gr de açucar
20ml de Grand Marnier

Modo de fazer:

Cozinhar o arroz em água com mais 400ml de leite, a canela, o coco, o creme de leite, o açúcar e o cardamomo.

Quando o arroz estiver “al dente” depois de 18min, tirar do fogo e acrescentar os 100ml de leite restantes misturado com as gemas. Dividir em potinhos e deixar esfriar.

Para a compota de limão, ferver 4 vezes as cascas, trocando a água; na última, acrescentar o açúcar e deixar a calda estar no ponto com as cascas cozidas.

Para a compota de manga, saltear a manga com a manteiga e o açúcar, flambar com grand marnier, reservar.

Empório Gularejo

Serve café da manhã, almoço, jantar, bebidas e café

Aberto de Segunda a Sábado das: 07:00 às 21:00
Aberto de Domingo das: 07:00 às 15:00

(11) 2759-5821

E-mail: sac@gularejo.com

Facebook

Endereço:
Rua Itaquera, 421
Santo André

Madeleines (de Proust)

A “madeleine” de Commercy nasceu (ou tornou-se famosa) nas cozinhas de Estanislau I da Polônia, por volta de 1750. Este deposto rei da Polónia, semi-exilado no leste de França, viu de repente a sua filha Maria tornar-se rainha de França, pelo casamento com o duque de Bourbon, que se tornou no rei Luís XV de França. Desta forma, Stanislas tornou-se facilmente duque da Lorena, melhorou a cidade de Nancy em termos arquitetónicos, estando aí sepultado.

Desta forma, é muito possível que um simples doce regional se tivesse “notabilizado”, primeiro na corte do duque da Lorena, depois na do rei de França. O certo é que não se sabe se teria sido alguns dos cozinheiros do duque a “inventar” a iguaria, ou quem teria sido, como se queixava em 1843 o historiador Charles Dumont.

A HISTÓRIA DAS MADELEINES

Em 1755, Stanislas, o Rei da região da Lorraine, organiza um jantar. No meio da festa, o pâtissier da corte briga na cozinha e pede demissão, deixando a refeição sem sobremesa.

Para resolver o problema, uma jovem serviçal que trabalhava ali faz um bolinho que era receita da sua família.

Quando come o doce, o rei pergunta quem fez a sobremesa. A jovem se apresenta, ainda com as mãos sujas de farinha. O rei pergunta o nome da receita e a moça diz que não tem um nome, que é uma receita tradicional de sua cidade, Commercy, em dias de festa. O rei então pergunta o seu nome e ela responde: Madeleine. A partir daí esses bolinhos, em forma de concha, ficaram conhecidos como madeleines de Commercy.

Receita de madeleines

Para 20 madeleines
Preparação: 10 min
Tempo de cozimento: cerca de 15 minutos
Dificuldade: Fácil
.
Ingredientes:

100 g de manteiga + para um pouco para untar
1/4 limão (ou outro sabor: baunilha, água de flor de laranja…)
2 ovos
120g de açúcar
100g de farinha
3g de fermento em pó
.
Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 220°C (terma. 7-8).
2. Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo. À parte raspe a casca de 1/4 de limão.
3. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura espumosa. Adicione a farinha e o fermento peneirado, mexendo sempre. Despeje a manteiga devagar (para evitar deixar cair o soro de leite). Por fim, adicione as raspas de limão e misture bem.
4. Unte a forma de madeleine. Preencha com 2/3 da massa. Asse em forno a 220°C durante 5 minutos, em seguida, abaixe a temperatura para 200°C e cozinhe por 10-15 minutos.
5. Desenforme ainda quente e deixe esfriar antes de servir.
.
Dica:

Se você não usar toda a massa de madeleine no mesmo dia, você pode mantê-la na geladeira e assá-la mais tarde.

, , ,

Assessoria para Casamento

Se a noiva não tivesse que se preocupar com nada, provavelmente ela acharia algum item para se pré ocupar, com toda a certeza! Sabendo dessa natural expectativa e ansiedade dos noivos, a assessora quando contratada ajuda o casal a realizar o evento, sem que eles precisem pensar e realizar todos os detalhes, fornecedores, check list e produção do evento. A dor de cabeça que pode aparecer no início, meio ou no dia do casamento, pode ser evitada com a ajuda das conhecidas assessorias.

, ,

Os melhores Buffet do Brasil

Há momentos que merece algo a mais por isso a TP Eventos firmou parceria com os melhores Buffet para trazer para São Paulo (Capital) a Alta Gastronomia com foco na criação e preparo de sugestões e opções tipicamente brasileiras.

Eventos

Nothing Found

Sorry, no posts matched your criteria